2008

Mercure d'Or dans la catégorie: Innovation commerciale - Qualité.
(récompense nationale pour les commerçants les plus performants de l'année)

Chevalier dans l'Ordre des Palmes Académiques

2007 

Coq d'Or décerné par le Guide des Gourmands. Un des Meilleurs Chocolatiers de France. 

Membre des Disciples d'Auguste ESCOFFIER (association qui valorisent la qualité et l'excellence de la gastronomie française)

2006

Membre des Toques Blanches du ROUSSILLON qui regroupe les meilleures tables du département.

2005

Fondateur de l'Ecole Internationale de Pâtisserie - PERPIGNAN  - 

2004 

Entraîneur – responsable de l’équipe de France au World Pastry Championship à Las Vegas : U.S.A (3éme au classement général par Equipe)

2002 

Entraîneur – responsable de l’équipe de France au World Pastry Championship à Las Vegas : U.S.A (Vice Champion du Monde par Equipe)

1996 

Trophée du Meilleur Pâtissier Régional au Guide CHAMPERARD

1995 

Champion du Monde des Métiers du Dessert à Milan : Italie

1993 

Meilleur Ouvrier de France Pâtissier (Diplôme d’Etat).

1992 

Premier prix dégustation d’entremets et pièces artistiques en sucre à Angoulême

1991 

Vice Champion du Monde par équipe lors de la Coupe du Monde de la Pâtisserie à Lyon 
Nominé au Trophée Etienne THOLONIAT
Troisième prix au Championnat de France de Sculpture sur Glace à Evry

1990 

Premier prix dégustation d’entremets glacés et sculpture sur glace à Valence 
Premier prix sculpture sur glace à Romorantin 
Troisième prix au Charles Proust à Paris 
Responsable de production dans l’entreprise familiale à Poitiers

1989 

Premier prix dégustation d’entremets, fours frais et pièces artistiques en sucre à Lyon 
Brevet de Maîtrise Pâtissier à Grenoble 
Lauréat des jeunes talents de la ville de Poitiers

1988 

Premier prix pièces artistiques en sucre à Annecy
Commis puis responsable de production à la Pâtisserie LAROCHE à Grenoble

1985 

Premier prix dégustation d’entremets et pièces artistiques en sucre à Néris-Les-Bains

1984 

Premier prix pièces artistiques en sucre à Roanne
Premier commis dans la Pâtisserie PILATI à Roanne

1983 

Obtention du C.A.P Pâtissier

1981 

Début d’apprentissage dans la Pâtisserie CHATEAU – GROISON à Montceau les Mines