PROGRAMME ATELIERS AMATEURS
Pensez à vous inscrire sur liste d'attente, des places peuvent se libérer.
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SEPTEMBRE
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Démonstration Exceptionnelle réalisée par 2 Grands Chefs Pâtissiers
Jeudi 09 septembre de 09h à 17h
Bruno Montcoudiol Franck Michel
Champion du Monde des Métiers du Dessert Champion du Monde des Métiers du Dessert
Meilleur Ouvrier de France Pâtissier Meilleur Ouvrier de France Pâtissier
Tarif : 70 € / personne
Ce tarif inclut le petit déjeuner, le déjeuner, le dossier recettes et toutes les dégustations des produits réalisés accompagnées par des vins doux du Roussillon.
Réservation obligatoire, places limitées
Samedi 18 septembre
Chausson et Pièce Feuilletée
de 09h à 12h
ou
de 14h à 17h
Samedi 25 septembre (COMPLET)
Cakes Sucrés et Salés
de 09h à 12h
ou
de 14h à 17h
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OCTOBRE
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Samedi 02 octobre (COMPLET)
Les Macarons d'Olivier
de 09h à 12h
ou
de 14h à 17h
Samedi 09 octobre
Pâte à Croissant
de 09h à 12h
Samedi 16 octobre
Le Traiteur Pâtissier (pièces salées individuelles)
Tarif : 100 € / personne
de 09h à 12h
ou
de 14h à 17h
Démonstration Exceptionnelle réalisée par 2 Grands Chefs Pâtissiers
Mercredi 20 octobre de 09h à 17h
Christophe Michalak Philippe Rigollot
Champion du Monde des Métiers du Dessert Champion du Monde des Métiers du Dessert
Consultant International Meilleur Ouvrier de France Pâtissier
Tarif : 70 € / personne
Ce tarif inclut le petit déjeuner, le déjeuner, le dossier recettes et toutes les dégustations des produits réalisés accompagnées par des vins doux du Roussillon.
Réservation obligatoire, places limitées
Samedi 30 octobre
Sujets et Gourmandises en Chocolat
de 09h à 12h
Cours Spécial "enfants" : de 14h à 17h
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NOVEMBRE
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Samedi 06 novembre (COMPLET)
Les Macarons d'Olivier
de 09h à 12h
ou
de 14h à 17h
Samedi 13 novembre
Les Bonbons Chocolat et Truffes d'Olivier
de 09h à 12h
ou
de 14h à 17h
Atelier Exceptionnel : Le Repas Presque Parfait d'Eric Leautey et Olivier Bajard
Tarif : 120 € / personne
Vendredi 19 novembre de 09h à 12h ou de 14h à 17h
Samedi 20 novembre de 09h à 12h ou de 14h à 17h
Samedi 27 novembre
Atelier dégustation
(chocolat, macarons et vins doux naturels du Roussillon)
Tarif : 10 € / personne
de 10h à 12h
ou
de 14h30 à 16h30
Toute réservation ne sera confirmée qu'après règlement de l'atelier.
Merci de votre compréhension.
Renseignements et réservations
au 04.68.38.78.85
ou
par mail : contact@olivier-bajard.com
