Pour vos réceptions et votre plaisir

Olivier BAJARD vous propose pour vos "Jours de Fêtes" des créations raffinées, originales et adaptées en fonction de vos goûts et de vos besoins.           






Au programme : les canapés "Mignon", les petits fours salés assortis, les gâteaux de soirée ou mignardises,  les entremets évènementiels et les prestigieuses pièces montées.


Les petits fours salés

Assortiments variés de quichettes et autres feuilletés aperitifs selon le marché.
Prévoir 50 grammes par personne (environ 6 pièces)

- Boite de 300g assortis : 15 €
- Boite de 400g assortis : 20 €
- 50 € le kilo






Les canapés « Mignon »

Assortiments variés selon le marché (à partir de 24 pièces).
Prévoir 6 canapés par personne. 
1.30 € pièce






Les petits fours frais « Mignardise »

Assortiments variés selon le marché et la saison.
Prévoir 4 petits fours par personne. 

- Boite de 16 petits fours assortis : 14 €
- Boite de 32 petits fours assortis : 27 €







Les macarons sucrés

Abricot-romarin, fleur d'oranger-fraise, citron, cassis–violette, café-noix, chocolat grand cru, 
huile d'olive-fraise, pistache-coulis de framboise, caramel vanille salé-noisette, coquelicot-framboise, 
fruits exotiques, praliné amande du Roussillon. 

- Boite de 12 macarons assortis : 14.00 €
- Boite de 25 macarons assortis : 25.00 €
- à la pièce : 1.10 €





Les macarons salés

Crème de foie-gras fabriqué maison - noisette et caramel au vignaigre de Banyuls : 2€ pièce 
Tapenade aux anchois de Collioure et tomate cerise : 1.50€ pièce
Fromage blanc aux fines herbes et compotée d'orange : 1.50€ pièce
Boudin noir de Christian Ségui et compote de pomme : 1.50€ pièce
Concassée de poivron et framboise au piment d'Espelette : 1.50€ pièce







Les Chocomac

Délicieuse coques de macaron garnies d'un caramel fondant aux fruits exotiques, le tout enrobé d'un chocolat Grand Cru. 

- Boite de 9 pièces : 13 €
- à la pièce : 1.30 €



Les entremets évènementiels et présentations prestigieuses 

Pour fêter vos évènements : Mariage, Baptême, Communion, Anniversaire etc…nous vous proposons de mettre en valeur votre choix d’entremets, petits fours, verrines et autres créations maison, par des présentations décorées en nougatine, chocolat et/ou sucre d’art. 



                                           




Les pièces montées en choux

A partir de 12 personnes : 7 € par personne (4 choux par personne)
Vous choisissez votre/vos parfums : 
Vanille, chocolat, café, praliné, alcool ( Grand-Marnier, rhum, kirsch etc…) 

Toutes nos pièces sont décorées avec de la nougatine, sucre d’art et/ou chocolat. 









Les pièces montées en macarons

A partir de 12 personnes : 7 € par personne (3 macarons par personne)
Vous choisissez votre/vos parfums (voir ci-dessus)
Toutes nos pièces sont décorées avec de la nougatine, sucre d'art et/ou chocolat.









Les pièces montées en choux et macarons

A partir de 12 personnes : 8 € par personne (2 choux et 2 macarons par personne)
Vous choisissez votre/vos parfums (voir ci-dessus)
Toutes nos pièces sont décorées avec de la nougatine, sucre d'art et/ou chocolat.











Les Entremets de Prestige

8 € par personne
Pour fêter vos évènements : Mariage, Baptême, Communion, Anniversaire etc... nous vous proposons de mettre en valeur votre choix d'entremets, petits fours, verrines et autres créations maison, par des présentations décorées en nougatine, sucre d'art ou chocolat.









Afin de mieux vous servir, nous vous recommandons de confirmer vos commandes 5 jours au préalable.

Pour transporter vos pièces dans les meilleures conditions, prévoir un véhicule accueillant un espace de 45cm de large, 45cm  de long et 80cm de haut.



Vous pouvez passer vos commandes soit par mail : 
contact@olivier-bajard.com 

soit par téléphone au : 04.68.38.78.85.
soit par fax au : 04.68.21.57.61