::
La escuela

::
Formaciones cortas
-
Formaciones cortas
-
Octubre 2009
-
Noviembre 2009
-
Febrero 2010
-
Marzo 2010
-
Abril 2010
-
Julio 2010 ››
-
Agosto 2010
-
Septiembre 2010
-
Octubre 2010
-
Noviembre 2010

::
Formaciones de larga duración

::
Vínculos
::
Galería de fotos
::
Inscripción
::
Zona de descargas
::
Solicitud de información

Julio 2010


LA BOLLERIA VIENESA Y LOS PASTELES DE VIAJE


Olivier BAJARD - Meilleur Ouvrier de France Pastelero - Campéon del Mundo -

  Olivier BAJARD le presentará sus últimas creaciones de bolleria vienesa y pasteles de viaje que aliarán tradición y modernidad.


Del lunes 19 al jueves 22 de julio 2010
Duración : 4 días - 32 horas
Precio : 1 379.60 € sin IVA - 1 650 € con IVA 
desayunos y comidas del mediodía incluidos


 

LOS PANES DE TRADICION FRANCESA


Pierre ZIMMERMANN - Campéon del Mundo Panadería - Schnersheim - France  -

  Pierre ZIMMERMANN le transmitirá, con simplicidad y generosidad, los secretos y las destrezas de sus fabricaciones. Usted participará en la elaboración de diferentes bollerias vienesas, panes tradicionales y fantasías que sabrán colmar a su clientela.


Del lunes 26 al jueves 29 de julio 2010
Duración : 3 días 1/2 - 28 horas
Precio : 1 220.74 € sin IVA - 1 460 € con IVA 
desayunos y comidas del mediodía incluidos






Escuela internacional de pastelería Olivier Bajard - 355, rue Docteur Parcé - Agrosud - 66000 PERPIGNAN (Francia)
Tel: +33(0)4 68 38 78 85 / Fax: +33(0)4 68 21 57 61