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EL ESPIRITU DE LOS GRAN CHEFS CON JEROME CHAUCESSE
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Jérome CHAUCESSE - Jefe Pastelero en casa de "Hôtel de Crillon" - Paris
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Jérome CHAUCESSE crea y elabora sus cartas de postres al "hôtel de Crillon" un refinamiento excepcional. Le presentará su nueva carta otoño-invierno con talento. |
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Del lunes 04 al miércoles 06 de octubre 2010
Duración : 3 días - 24 horas
Precio : 1 045.15 € sin IVA - 1 250 € con IVA
desayunos y comidas del mediodía incluidos
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EL ESPIRITU DE LOS GRAN CHEFS CON VINCENT GUERLAIS
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Vincent GUERLAIS - Miembro de la Asociación de « Relais Desserts International » - Pastelería GUERLAIS Nantes
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Miembro de la Asociación de « Relais Desserts International », Vincent le propone una formación completa sobre sus especialidades casa. Usted desarrollará juntos un surtido variado de postres, creaciones chocolateadas, pasteles de viaje, pastelitos frescos …
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Del lunes 04 al miércoles 06 de octubre 2010
Duración : 3 días - 24 horas
Precio : 1 045.15 € sin IVA - 1 250 € con IVA
desayunos y comidas del mediodía incluidos
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EL ESPIRITU DE LOS GRAN CHEFS CON SEBASTIEN BOUILLET
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Sébastien BOUILLET – Relais Desserts International - Pastelería BOUILLET - Lyon
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Profesional excelente, Sebastián firma sus últimas creaciones con un talento increíble.
El programa: especialidades "de la casa" únicas, personalizadas y refinadas (postres, pequeños pasteles, pasteles de viaje etc). Una práctica de las que no hay que prescindir. |
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Del lunes 27 al 29 de septiembre 2010
Duración : 3 días - 24 horas
Precio : 1 045.15 € sin IVA - 1 250 € con IVA
desayunos y comidas del mediodía incluidos
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EL ESPIRITU DE LOS GRAN CHEFS CON LUIGI BIASETTO
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Luigi BIASETTO - Campeón del Mundo de Pastelería - Pastelería BIASETTO en Padoue (Italia)
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Lleva la palabra de la nueva generación de los Grandes Jefes Pasteleros italianos, Luigi le enseñará, con sencillez y generosidad, los secretos y habilidades manuales de sus últimas fabricaciones.
El programa: panettone de la casa, postres, pequeños pasteles tienda y otras numerosas especialidades. |
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Del lunes 11 al miércoles 13 de octubre 2010
Duración : 3 días - 24 horas
Precio : 1 045.15 € sin IVA - 1 250 € con IVA
desayunos y comidas del mediodía incluidos
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EL ESPIRITU DE LOS GRAN CHEFS CON CHRISTOPHE MICHALAK
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Christophe MICHALAK – Champeón del Mundo - Asesor Internacional
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"La Pastelería según la sensibilidad de Christophe MICHALAK".
Un gran momento de pasión y modernidad en perspectiva.
El programa: 2 días de formación intensiva y 1 día especial de demostración en colaboración con Philippe RIGOLLOT (Campeón del Mundo de Pastelería - Meilleur Ouvrier de France)
ACONTECIMIENTO EXCEPCIONAL:
el miércoles, 20 de octubre de 2010 de las 09 a las 17 horas Las degustaciones estaran acompañadas por vinos dulce naturales y producidos de Rosellón
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Del lunes 18 al miércoles 20 de octubre 2010
Duración : 3 días - 24 horas
Precio : 1 045.15 € sin IVA - 1 250 € con IVA
desayunos y comidas del mediodía incluidos
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EL ESPIRITU DE LOS GRAN CHEFS CON PHILIPPE RIGOLLOT
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Philippe RIGOLLOT– Meilleur Ouvrier de France Pastelero 2007 - Champeón del Mundo
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El control perfecto y el talento inmenso de este gran profesional le permitirá evolucionar rápidamente en el dominio de los postres de restaurante. Una formación única y exclusiva para los enamorados lo bueno y bonito.
El programa: 2 días de formación intensiva y 1 día especial de demostración en colaboración con Christophe MICHALAK (Campeón del Mundo de Pastelería - Consultor Internacional)
ACONTECIMIENTO EXCEPCIONAL:
el miércoles, 20 de octubre de 2010 de las 09 a las 17 horas Las degustaciones estaran acompañadas por vinos dulce naturales y producidos de Rosellón |
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Del lunes 18 al miércoles 20 de octubre 2010
Duración : 3 días - 24 horas
Precio : 1 045.15 € sin IVA - 1 250 € con IVA
desayunos y comidas del mediodía incluidos
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EL ESPIRITU DE LOS GRAN CHEFS CON RAMON MORATO
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Ramon MORATO - Mejor Dueño Pâtissier de España en 1997
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Mejor Maestro Pastelero España en 1997, pedagogo incomparable, Ramon le comunicará con pasión sus últimas creaciones de caramelos chocolates (barbada, praliné, pasta de almendra) |
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Del lunes 25 al miércoles 27 de octubre 2010
Duración : 3 días - 24 horas
Precio : 1 045.15 € sin IVA - 1 250 € con IVA
desayunos y comidas del mediodía incluidos
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EL ESPIRITU DE LOS GRAN CHEFS CON CAMILLE LESECQ
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Camille LESECQ - Jefe Pastelero del hotel MEURICE en París
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Sencillez, racionalización, elegancia, refinamiento son el crédos de Camille LESECQ. La profesionalidad y maestria de este joven jefe va a deslumbrarle. Descubrir y fabricar sus recetas le permitirá proponer una tarjeta vanguardista de postres al plato. |
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Del lunes 25 al miércoles 27 de octubre 2010
Duración : 3 días - 24 horas
Precio : 1 045.15 € sin IVA - 1 250 € con IVA
desayunos y comidas del mediodía incluidos
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